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硼砂快速检测试剂盒
硼砂快速检测试剂盒图片
产地:厦门


产品介绍

广泛应用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、馄饨、扁肉、扁食、鱼丸、贡丸,油面、蒸饺,水饺肉馅,各种粽子、各式糕点及虾类等快速检测。

适用范围:广泛应用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、馄饨、扁肉、扁食、鱼丸、贡丸,油面、蒸饺,水饺肉馅,各种粽子、各式糕点及虾类等快速检测。

    检测原理:

    硼砂为白色或无色结晶性粉末,添加入食品中起防腐,增加弹性和膨胀等作用。硼砂的成人中毒剂量为1-3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2-3克。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》,明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由于硼砂能改善许多食品尤其是肉制品的口感,许多违法加工的食品中大量使用硼砂。许多小吃店的肉类制品中,硼砂的检出率和检出浓度均较高。

    参考标准:GB2760

    生产日期/有效期:见试剂外包装

    贮 藏:常温,避光。

    使用方法:

    1. 取样品约10克,加25ml左右蒸溜水、纯净水或不含硼砂的自来水,用玻棒或吸管搅散,并振摇数次,浸泡5-10分钟;

    2. 取试纸1条.用0.5ml 吸管吸取浸泡液,加1滴至试纸中间,再加1滴检测液A,适当倾斜试纸,尽可能使两者均匀混合;

    3. 用镊子夹住试纸一角,用电吹风(调在中或低挡)将试纸小心吹干,大约需要3分钟;

    4. 如果试纸出现红棕色斑,在斑点上滴加1滴检测液B。

    结果判断:

    如果试纸在吹干后没有出现红棕色斑,表示样品中没有掺硼砂;

    如果试纸在吹干后出现红棕色斑,且在滴加检测液B后色斑变成绿黑色至蓝紫色,表示样品中掺有硼砂,红棕色斑颜色越深表示硼砂浓度越高。

    注意事项:

    1. 如试纸仅在边沿有l道红棕色边,可认为不含硼砂;

    2. 硼砂与硼酸的作用和特点基本相同,本速测盒亦适用硼酸的检验;

    3. 以自来水浸泡时建议做一空白对照;

    4. 试纸应避光保存。

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