一、仪器技术指标

l  测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）

l  测量范围：65～85 %

l  采样时间：一次采样时间＜1 s

l  采样次数：每10次采样或1次采样输出一次测量结果

l  测量误差：在70～78 %范围内≤1.0 %

l  重复性误差：在70～78 %范围内≤0.5 %

l  声光报警：超标报警

l  标准设定：可设定每个品种的判断标准。

l  电    源：交直流两用

l  按    键：触摸式

l  功    耗：45 mW

l  仪器外型：167×70×30 mm

l  显    示：蓝色背光LCD

l  使用环境温度：0～40 ℃

l  使用环境湿度：20～90 % RH

l  接口类型：USB

二、仪器的功能

l  基准值计算、设定及保存功能

仪器可自动计算被测样品的基准值，并自动保存。

l  判断标准设定功能

仪器可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。

l  测量超标报警功能

当测量结果大于判断标准时，仪器会发出声光报警。

l  电池电量提示功能

仪器自动显示可充锂电的电量，当电源电压不足时，仪器会发出警报。

l  数据储存、查询功能

仪器可以显示储存数据总数，并能查询储存数据。

l  电脑连接

能通过电脑获取数据，并进行数据处理。

l  自动关机

仪器长时间不用时会自动关机。

三、仪器维护

（1）肉类水分的测量点应为肌肉，即瘦肉。测量采样时，应注意不要将针状电极插入脂肪（肥肉）中，也不能将针状电极插入筋腱、骨头和空气中。

（2）仪器在采样过程中，若发生采样次数闪烁报警，说明测量操作有误或样品含水很不均匀，此时应停止采样，退出后再重新采样。

（3）仪器长时间不用，应取出机内电池。

（4）器使用后，请及时清除可能滞留在检测探头针状电极间的残留物。

（5）仪器使用中，应避免暴晒、雨淋，避免与腐蚀性较强的物质接触。

（6）本操作手册中，附录给出了我国畜禽肉水分限量标准，仪器使用过程可参考该标准判断注水肉。但受品种、畜龄、气候、地理、喂养方法等因素的影响，畜禽肉水分值有一定区别，附录中的畜禽肉水分限量值供参考。

（7）针状电极，小心伤人。使用后请及时用将保护套合上。    

打开包装，仪器应具有下列成套性：

注意事项

1. 首次使用仪器时，应将锂电池电量充满，连续充电约8小时。

2. 充电时，必须使用本公司配套的DC电源，外接电源为220V交流电。