货号: 08.007品牌: 天福源纯度含量: ≥85.0%执行标准: GB 7655.1产地: 天津
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| 货号: | 08.007 | | 品牌: | 天福源 | | 纯度含量: | ≥85.0% | | 执行标准: | GB 7655.1 | | 产地: | 天津 | | CAS NO: | 3844-45-9 | | 产品别名: | 双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐
BRILLIANT BLUE
| | 分子式: | C37H34N2Na2O9S3 | | 分子量: | 792.85 | | 添加剂种类: | 着色剂 | | 添加剂产地: | 国产添加剂 |
产品介绍 | 染料索引名称 | C.I. Food blue 2 | | 染料索引编号 | C.I. 42090 | | 美国FD&C编号 | FD&C Blue No.1 | | 欧共体食品色素编号 | E133 | | 日本 | 食用青色1号 | | EINECS编号 | EC223-339-8 | | 物化性质 | | 外观 | 蓝紫色粉末 | | 气味 | 无味 | | 耐光稳定性 | 好 | | 耐氧化性 | 差 | | PH值 | 6.0 - 7.0 | | 密度 | 0.8 | | 溶解度(g/L) | 水 | 甘油 | 乙醇 | 丙二醇 | | 220 | 190 | 150 | 260 | | 质量指标 | | 含量 | ≥85.0% | | 干燥失重(135℃) | ≤10.0% | | 氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2SO4计)总量 | ≤4.0% | | 水不溶物 | ≤0.20% | | 副染料 | ≤6.0% | | 砷(以As计) | ≤0.0001% | | 重金属(以Pb计) | ≤0.001% | | 锰(Mn) [为锰法工艺控制项目] | ≤0.005% | | 铬(Cr) [为铬法工艺控制项目] | ≤0.005% |
| 使用范围 | | | 依据GB2760-2011 | | 亮蓝及其铝色淀 | brilliant blue, brilliant blue aluminum lake | | CNS号：08.007 | INS号：133 | | 功能 着色剂 | | 食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量 | 备注 | | 01.02.02 | 风味发酵乳 | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 01.04.02 | 调制炼乳(包括甜炼乳、调味甜炼乳及
其他使用了非乳原料的调制炼乳) | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 03.0 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 04.01.02.05 | 果酱 | 0.5g/kg | 以亮蓝计 | | 04.01.02.08.02 | 凉果类 | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 04.01.02.09 | 装饰性果蔬 | 0.1g/kg | 以亮蓝计 | | 04.04.01.06 | 熟制豆类 | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 04.05.02 | 加工坚果与籽类 | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 04.05.02.01 | 熟制坚果及籽类(仅限油炸坚果及籽类) | 0.05g/kg | 以亮蓝计 | | 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括
代可可脂巧克力及制品)及糖果 | 0.3g/kg | 以亮蓝计 | | 06.05.02.02 | 虾味片 | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 06.05.02.04 | 粉圆 | 0.1g/kg | 以亮蓝计 | | 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦(片)(仅限
可可玉米片) | 0.015g/kg | 以亮蓝计 | | 07.02 | 糕点 | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限饼干夹心) | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限风味派馅料) | 0.05g/kg | 以亮蓝计 | | 11.05 | 调味糖浆 | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 11.05.01 | 水果调味糖浆 | 0.5g/kg | 以亮蓝计 | | 12.09.01 | 香辛料及粉 | 0.01g/kg | 以亮蓝计 | | 12.09.03 | 香辛料酱(如芥末酱、青芥酱) | 0.01g/kg | 以亮蓝计 | | 12.10.02 | 半固体复合调味料 | 0.5g/kg | 以亮蓝计 | | 14.0 | 饮料类(14.01包装饮用水类除外) | 0.02g/kg | 以亮蓝计 | | 14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等) | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 14.03.01 | 含乳饮料 | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 14.04.01 | 碳酸饮料 | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 14.04.02.02 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡
味及其他味饮料等)(仅限果味饮料) | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 14.06 | 固体饮料类 | 0.2g/kg | 以亮蓝计 | | 15.02 | 配制酒 | 0.025g/kg | 以亮蓝计 | | 16.01 | 果冻 | 0.025g/kg | 以亮蓝计，如用于果冻粉，
按冲调倍致增加使用里 | | 16.06 | 膨化食品 | 0.05g/kg | 以亮蓝计 |
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