HS编号：29181 40000
密  度：1.542
熔  点：153℃
沸  点：175℃   
性　状：
　　在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
用  途：
　　1、用于食品工业
    2、用于化工和纺织业
    3、用于环保
    4、用于禽畜生产
    5、用于化妆品
    6、用于杀菌
    7、用于医药
    8、柠檬酸的化学加工或深加工
    9、药用价值。　
储  存：
　　置包装袋中，密闭保存。
注意事项：
　　食用危险：柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在我国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。

                                                                  备注：以上数据仅为参考，实测数据以当时生产批次为准